Carnes premium · Costa Rica
Black Angus, como debe ser.
100% Angus, sin tenderizar y sin agua inyectada. Empacada al vacío y en tu casa cada miércoles.
100% Angus, sin tenderizar y sin agua inyectada. Empacada al vacío y en tu casa cada miércoles.
Mucha carne en el súper se tenderiza o se le inyecta agua para que pese más. La nuestra llega como es, y eso se nota apenas toca la parrilla.
Raza Black Angus, conocida por su marmoleo: la grasa entre la fibra que le da sabor y jugosidad.
Sin tenderizar y sin agua inyectada. Pagás carne, no agua.
80% carne, 20% grasa. La proporción justa para una torta jugosa que no se seca.
Cada corte empacado al vacío para que llegue fresco y se conserve mejor en tu refri o congelador.
Trabajamos con ganado Black Angus de finca costarricense. Conocemos de dónde viene cada corte y cómo se manejó antes de llegar a tu mesa.
Por eso podemos decir con tranquilidad lo que vendemos: carne de verdad, sin atajos.
Hueso largo, marmoleo de verdad y una costra que solo da la parrilla. El corte para cuando la ocasión lo merece.
Tocá + en lo que querás. Al final te abrimos WhatsApp con el pedido ya escrito. No se paga nada en la página.
Todos los precios son por kilo.
Pieza entera Estos cortes se venden completos, no por kilo exacto. Te mostramos cuánto pesa y cuesta cada pieza aproximadamente; el precio final se confirma al pesarla.
Los demás los pedís por kilo (desde 1 kg, de medio en medio).
Precios por kg, IVI incluido. Sujetos a disponibilidad. Lomito, punta de solomo, punta de cuadril, entraña, vacío, lomito de entraña, pecho y lengua se venden en pieza entera: los pesos y precios que mostramos son aproximados y el total final se confirma al pesar.
Ver mi pedidoHechas con nuestra molida 80/20 de Angus. Vienen en bolsa al vacío de 6 unidades, listas para la parrilla o el sartén. Solo sal y fuego alto.
Hacemos las tortas a la medida de tu receta: el tamaño y la cantidad por paquete que necesités. Escribinos y te pasamos nuestros precios mayoristas.
De carajillo, mis vacaciones eran en la finca de mi tío Roberto, que tenía ganadería. Me iba a trabajar con él en lo que hubiera, y ahí, entre el potrero y el ganado, se me metió el sueño de dedicarme a esto.
Cow&Co nació inspirado en él. La idea es la misma que aprendí en esa finca: carne buena, sin trucos, y saber bien lo que uno vende.
Para mi tío, Roberto Rojas.
Gracias por enseñarme este mundo.
Es solo un aproximado. Las piezas se venden enteras y cada una pesa distinto. El precio final depende del peso real y te lo confirmamos por WhatsApp antes de la entrega.
Entregas los miércoles. Envío gratis desde ₡35.000; en pedidos menores, ₡3.000.