Carnes premium · Costa Rica
Black Angus, como debe ser.
100% Angus, sin tenderizar y sin agua inyectada. Empacada al vacío y en tu casa cada miércoles.
100% Angus, sin tenderizar y sin agua inyectada. Empacada al vacío y en tu casa cada miércoles.
Mucha carne en el súper se tenderiza o se le inyecta agua para que pese más. La nuestra llega como es, y eso se nota apenas toca la parrilla.
Raza Black Angus, conocida por su marmoleo: la grasa entre la fibra que le da sabor y jugosidad.
Sin tenderizar y sin agua inyectada. Pagás carne, no agua.
80% carne, 20% grasa. La proporción justa para una torta jugosa que no se seca.
Cada corte empacado al vacío para que llegue fresco y se conserve mejor en tu refri o congelador.
Trabajamos con ganado Black Angus de finca costarricense. Conocemos de dónde viene cada corte y cómo se manejó antes de llegar a tu mesa.
Por eso podemos decir con tranquilidad lo que vendemos: carne de verdad, sin atajos.
Hueso largo, marmoleo de verdad y una costra que solo da la parrilla. El corte para cuando la ocasión lo merece.
Tocá + en lo que querás. Al final te abrimos WhatsApp con el pedido ya escrito.
Precios por kg, IVI incluido. Sujetos a disponibilidad. Lomito, punta de solomo, punta de cuadril, entraña, vacío, lomito de entraña, lomo de aguja, pecho y lengua se venden en pieza entera: los pesos y precios que mostramos son aproximados y el total final se confirma al pesar.
Ver mi pedidoHechas con nuestra molida 80/20 de Angus. Vienen en bolsa al vacío de 6 unidades, listas para la parrilla o el sartén. Solo sal y fuego alto.
Hacemos las tortas a la medida de tu receta: el tamaño y la cantidad por paquete que necesités. Escribinos y te pasamos nuestros precios mayoristas.
De carajillo, mis vacaciones eran en la finca de mi tío Roberto, que tenía ganadería. Me iba a trabajar con él en lo que hubiera, y ahí, entre el potrero y el ganado, se me metió el sueño de dedicarme a esto.
Cow&Co nació inspirado en él. La idea es la misma que aprendí en esa finca: carne buena, sin trucos, y saber bien lo que uno vende.
Para mi tío, Roberto Rojas.
Gracias por enseñarme este mundo.
Es solo un aproximado. Las piezas se venden enteras y cada una pesa distinto. El precio final depende del peso real y te lo confirmamos por WhatsApp antes de la entrega.
Entregas los miércoles. Envío gratis desde ₡35.000; en pedidos menores, ₡3.000.